天下韶山网讯(通讯员 肖宇)为确保广大干职工用餐安全，保障我处工作顺利开展，近日，湖南省韶山管理局园林环卫管理处副处长罗光艺到处聘用职工食堂进行督导，指导食品安全工作。

罗光艺督导食品安全工作 肖宇 摄

　　在职工食堂，罗光艺认真询问了食品安全保障情况和用餐管理情况，现场查看了厨房、餐厅、仓库等场所的食品储存状况和管理情况。他指出，要高度重视做好干职工食品安全和疫情防控工作，周密制定食品监管保障方案，切实做好全程监督、巡查抽检、宣传教育、用餐提示、应急保障等工作，切实落实食品安全责任。

罗光艺现场检查督查食品安全情况 肖宇 摄

　　罗光艺强调，做好食品安全工作：一是要推动落实主体责任，严格落实《食品安全法》及其实施条例，压实食品安全主体责任，推动严格落实从业人员健康管理制度；二是食品必须烧熟煮透，杜绝制作高风险食品，食品原料、半成品、成品在贮存、加工制作过程中避免交叉污染；三是严格按照当前疫情防控要求，认真做好疫情防控工作。